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刀鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是(shì)淡水鱼的。

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼(yú)，因为主要分布(bù)在(zài)长江(jiāng)、钱塘江、黄河等(děng)淡水(shuǐ)地区，所(suǒ)以(yǐ)属(shǔ)于淡水(shuǐ)鱼(yú)。

　　虽(suī)然它们是淡水鱼，但它(tā)们可以在海水(shuǐ)中生长。 由于刀鱼有洄游习性，它们不仅(jǐn)能适应淡水(shuǐ)环境，还能在(zài)海水中正(zhèng)常(cháng)生长。

　　当(dāng)刀鱼繁殖时(shí)，它会进入淡水。 繁殖成功(gōng)后，它们会将小鱼带入海水中生长。 因此，很多(duō)刀鱼生活(huó)在淡(dàn)水(shuǐ)和海水的交界(jiè)处，比如我国的渤海(hǎi)、黄海和东海都有它们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最(zuì)大和游泳速度(dù)最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占(zhàn)体长的三分之二。

　　成(chéng)鱼体长可达(dá)米(mǐ)，体(tǐ)重(zhòng)约500公斤。

　　刀鱼(yú)尾(wěi)部(bù)有个大的半(bàn)月(yuè)形(xíng)鳍，鱼体(tǐ)表面光滑，没有鳞片(piàn)。

　　刀鱼(yú)生活在(zài)热带和温(wēn)带水域，但夏季有时可游到巴伦支海(hǎi)。

　　刀鱼体侧扁而长(zhǎng)，前部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞(lín)。

　　头短小，侧扁(biǎn)而尖。

　　吻钝圆(yuán)，突出。

　　眼较(jiào)小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每侧2个(gè)，距眼前缘较距吻(wěn)端为近。

　　口大(dà)，下位。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸到(dào)鳃盖附近；成(chéng)鱼时(shí)上(shàng)颌(hé)骨向后伸(shēn)达胸鳍基底，上颌骨(gǔ)下(xià)缘有小锯齿。

　　刀鱼(yú)上溯期间不摄食，入东(dōng)平湖后，又(yòu)重新摄食。

　　至6月初（芒种前(qián)后(hòu)）产卵，产卵后(hòu)部分亲鱼(yú)顺流而下，陆续回(huí)海，一部分继(jì)续在(zài)湖区摄食一段(duàn)时(shí)间之后再降河入海。

　　长江刀鱼(yú)含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)，肌肉氨基酸组(zǔ)成基本符合FAO/WHO的(de)评价标准(zhǔn)；尤其是脂肪显著(zhù)高于一般名特优鱼(yú)类，脂(zhī)肪酸以(yǐ)不饱和脂肪酸(suān)为(wèi)连云港灌南邮编号是多少主；在肌肉游离氨基(jī)酸中，含有丰富的鲜味氨基(jī)酸(suān)，尤其含有高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼是人类的一(yī)种营养均(jūn)衡(héng)、味道鲜美、对人体(tǐ)健康有益的动物蛋白。

刀鱼(yú)的(de)形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细(xì)白如银光闪烁，一般长约30厘米(mǐ)左右，雌大(dà)雄小，体形狭长扁(biǎn)平(píng)似刀。

　　据《辞(cí)海》记载：“春夏集群溯河，分别(bié)到河流(liú)上游或在河(hé)口产卵(luǎn)，形成渔(yú)汛，产(chǎn)卵后又返归海(hǎi)中。

　　”长江下(xià)游从南(nán)京(jīng)到南通的水(shuǐ)道，通常是(shì)刀鱼鱼(yú)群出入的(de)最(zuì)佳地段。

　　江(jiāng)阴地处长江河(hé)口入海(hǎi)处的南岸，是(shì)鱼群回游的“黄金(jīn)水道(dào)”，拥有的河岸(àn)线长(zhǎng)途上百里，又有(yǒu)相当(dāng)规模的捕(bǔ)捞(lāo)能力，所(suǒ)以，每年上市的刀鱼，其(qí)产量在(zài)长江下游各县市中雄(xióng)居榜(bǎng)首。

　　往往(wǎng)春节一过，渔船竞发，渔(yú)人的(de)兜(dōu)篓里就银白一(yī)片(piàn)。

　　旺季来临时(shí)，大街小巷，只要叫卖的人一招引，围者如堵(dǔ)，争相(xiāng)选购，称秤(chèng)的、收钱的(de)就(jiù)会(huì)忙(máng)得不亦(yì)乐乎。

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